Fish and Chips～From the United Kingdom
2018.09.07
英国食生活
英国の国民的ファストフードのフィッシュ&チップス。タラなどの白身の魚に衣をつけて揚げたものに、拍子切りの揚げたじゃがいもをつけ合せたシンプルだけど美味しい一品。
味つけはしていないのでお好みで塩をかけ、モルトビネガーをたくさんかけるのが英国らしい食べ方。タルタルソースやケチャップだけではありません。
魚はおもにhaddockやcodなどの白身のお魚が揚げられ、海に囲まれた英国ならではのファストフードかもしれません。
英国ではチップスはフライドポテトのこと。ポテトチップスはクリスプスと呼ばれますのでご注意を。英国には専門店がたくさんあり、フィッシュ&チップスを語らせたら止まらない英国人もいるようです
